Freír cebolla, morrón, zanahoria y luego agregar la acelga picada(como para ensalada) en crudo y cocinar por unos 5 minutos (revolviendo para que no se pegue)

Luego apagamos y agregamos condimentos, queso rallado, jamón, el huevo crudo y la avena(reservar hasta que enfríe o entibie)

Para la masa poner en un bowl harina, avena, Royal y sal(mezclar para integrar)luego agregamos el chorro de aceite y la cantidad de agua tibia necesaria(agreguen de a poco para que no se les pase y tengan que agregar más harina)tiene que quedar una masa para amasar(no se tiene que pegar)

Luego estrirar un poco de masa en una asadera aceitada(yo usé de 24 cm de diámetro)poner el relleno y luego los huevos duros cortados a la mitad, tapar con el resto de la masa y cerrar los bordes.Pincelar con huevo y esparcir con queso rallado por arriba si gusta o sino con alguna semilla, luego con un tenedor pinchamos por todos lados antes de mandarla al horno para sacarle el aire.Horno a 200 grados hasta cocinar y dorar, a mi masomenos me lleva 40 minutos.

Queda muy rica y la avena le da un toque crocante a la masa!