#mirecetario🤗 No podía ser que la famosa “CAPONATA SICILIANA” falte en mi recetario…..(netamente originaria de Sicilia-Italia) Se hacía mucho en mi casa, sin embargo no es algo que yo adopte en mis comidas.En estos días la hicieron en un canal de tv dedicado a la preparación de comidas.Y hoy viendo las verduras que tenía en la heladera me decidí a prepararla.En casa la hacían con aceitunas negras (yo tenia verdes), también usaban en la preparación albahaca muy picada (que en esta época no se consigue fresca y buena).
Por eso preferi dejarla así…, de todas maneras quedó espectacular 😋🤗🤩
Muy muy rica 🤗😋🤩 La acompañe con arroz blanco al que herví con un cubito de caldo de verduras 😉🤗😋🧄🧅🍆🫑🍆🍅