Si los garbanzos son de bote, escúrrelos en colador, lávalos bien bajo el grifo y deja que se sequen bien.

Corta la cebolla en plumas finas y los ajos laminados. Reserva.

En un bol pon todas las especias y 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra, mezcla bien con una cucharita y ya tienes lista la mezcla de especias.

Pon los garbanzos en un bol, añade la mezcla anterior y remueve con una cuchara para que se integren bien con las especias.

En un Wok pon un chorrito de aceite y dora los ajos laminados (cuidado que no se quemen) Cuando estén doraditos, añade la cebolla en plumas y saltea 3-5 minutos hasta que esté ligeramente blanda.

Añade los garbanzos especiados al Wok, mezcla con una espátula y saltéalos para que se tuesten ligeramente y listos!