Filetes rebozados

Tenemos todos los ingredientes listos, llevamos un sartén al fuego, cuando esté caliente agregamos medio litro de aceite, lo dejamos calentar a fuego lento, en un recipiente vaciamos harina

Sal, cebolla y ajo (en polvo), huevos, la cerveza (de poco en poco, mezclamos con un batidor globo o tenedor, hasta obtener una consistencia como atolito, sin grumos, agregamos las tiras de pescado, lo cubrimos con la mezcla y llevamos a refrigerar

Ahora limpiaremos los camarones (en la sección trucos te dejo el paso a paso), llevamos una olla al fuego con una taza de agua, cuando esté hirviendo cocemos los camarones hasta que cambien de color, retiramos y los dejamos en agua al tiempo con sal, comenzamos a freír los filetes

Cuando se han dorado de un lado, los volteamos, ya que se han frito por ambos lados los colocamos en un plato con una servitoalla para que escurra la grasa, en un plato extendido coloca un par de filetes fritos

Encuentra el video en: https://youtu.be/0xoOTUeYkoI si tienes dudas o quieres ver otra receta contáctame: yaestalacomidacf@gmail.com