Ciabatta italian bread
Kalau di Perancis makan baguette, roti berkulit keras dan soft di dalam, di Italy mereka makan ciabatta. Dimakan dgn olive oil saja, atau dibuat roti isi, dibuat crotton unt cream soup, atau garlic bread. Bahannya sgt simple tp sedikit makan waktu saja
Ciabatta italian bread
Kalau di Perancis makan baguette, roti berkulit keras dan soft di dalam, di Italy mereka makan ciabatta. Dimakan dgn olive oil saja, atau dibuat roti isi, dibuat crotton unt cream soup, atau garlic bread. Bahannya sgt simple tp sedikit makan waktu saja
Cara Membuat
- 1
Aduk semua bahan kering hg rata
- 2
Tambahkan air hangat dan aduk dgn sumpit(jgn di mixer)
- 3
Setelah tercampur rata,diamian 30 menit diwadah yg sdh ditutup plastik wrap/ kain
- 4
Setelah 30 menit, rendam jari2 dgn api hg basah, ambil sudutnya2, angkat 1 susi adonan dan lipat k dpnnya.putar baskom, lalukan dgn sisi yg lain. lakukan hg 8x lipatan. duamian lg 30 menit d wadah tertutup
- 5
Lipatan kedua, lipat dgn cara yg sama 4x. diamikan lg 30 menit
- 6
Lipat ketiga, spt diatas, diamian 30 menit
- 7
Setelah 30 menit, tuang perlahan adonan ke atas meja yg sdh ditaburi terigu. lalu tarik perlahan semua sisi2nya hg menipis tp jgn uleni dan menekan2 adonan
- 8
Maksudnya, spy gas tetap terperangkap guna membuat roti bolong2 dan tdk keras
- 9
Setelah adonan ditarik selebar2nya, ambil sudut kiri dan kanan bawah, gulung adonan spt bolu gulung)
- 10
Bentuk adonan akan spt bongkahan batang pohon. bagi 2 atau 4 bagian.angkat perlahan dgn bantuan 2 scrapper
- 11
Pindahkan ke loyang rata yg sdh ditaburi banyak tepung
- 12
Panaskan oven 225 derajat hg 10 menit. baru masukkan adonan, turunkan ke suhu 200 derajat
- 13
Panggang 20-30 menit hg adonan mulai kecoklatan. Spray dahulu dlm oven dgn air( spy lembab, luarnya kering n dlm roti lembab n empuk
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ciabatta Italian Bread Ciabatta Italian Bread
Ciabatta atau Italian White Bread, teksture roti yang bolong bolong, garing diluar dan lembut didalam...
-
Ciabatta Italian Bread Ciabatta Italian Bread
Source:@adelia_260486🙏🙏#BekalCepatJum'at,19 Juli 2024
-
Ciabatta Italian Bread Ciabatta Italian Bread
Source : @Dapur_EsmoSetelah 6 bulan liburan 🙈 akhirnya aku ikutan beres lagi nih,semangat banget tema beres kali ini roti ciabatta,roti khas Italia yg renyah,kenyal dan ciri khas nya berrongga-rongga,cantik 😍#Beres_Ciabatta#BeresClover_Juli2023#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Palembang
-
Ciabatta Bread Ciabatta Bread
Beres clover bulan adalah tantangan membuat ciabatta. Ciabatta merupakan artisan bread yang biasanya menggunakan sourdough (ragi alami) sehingga mendapatkan hasil rongga yang lebih besar dan jelas namun bisa juga menggunakan ragi instan seperti yang nda buat sekarang,Roti asal Italia ini mirip seperti roti bagelen memiliki tekstur roti yang keras (renyah) bagian luar dan kenyal didalamnya serta memiliki rasa yang gurih sehingga cocok dijadikan roti sandwich atau butter bread garlic namun bisa juga dinikmati untuk dicelup susu atau coklat hangat. Source : @pawonedina (dengan penyesuaian) #Beres_Ciabatta#BeresClover_Juli2023#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi
-
Ciabatta Bread Ciabatta Bread
Roti ciabatta merupakan roti khas Italia. Terbuat dari tepung terigu, air dan minyak Zaitun, bentuknya biasanya oval panjang dan pipih dengan kulit luar yang keras seperti roti tawar.Biasanya roti ini diiris tipis, dimakan begitu saja dengan mentega, dicocol minyak Zaitun atau juga dipanggang dan diberi aneka topping.Rasanya gurih renyah dengan aroma wangi ragi.Kali ini saya coba resep yang simple.Salah satu roti kesukaan suami saya, biasanya suka beli di salah satu bakery favorit kami, doi memang suka tekstur roti2 yang agak keras diluar tapi chewy didalam.Tekhnik pemanggangan saya adaptasi caranya “John Kirkwood”, konon katanya dengan memanggang cara doi ini membuat kulit rotinya menjadi lebih crusty, boleh diabaikan cara ini apabila dirasa cukup merepotkan bagi mommies 👍It worth to try, recomended👍Source : Tabloid Bintang
-
Ciabatta Bread Ciabatta Bread
Beres Clover bulan ini membuat Ciabatta,roti khas Italia yg terbuat dari tepung terigu, air dan minyak zaitun. Berbentuk oval panjang dan pipih dengan kulit luar yang keras tapi dalamnya empuk. Bikin roti ini, harus banget ada waktu luang dan kesabaran juga disiplin. Karena kalau proofingnya kelamaan bisa jadi asem, dan kalau kekurangan proofing, gluten nya belum terbentuk.Source: YTTips :1. Adonan tidak perlu di ulen /jangan ditekan-tekan2. Gunakan wadah plastik yang ada tutupnya, supaya mengurangi lengket di wadah3. Jangan lupa basahi tangan saat melipat adonan, supaya tangan ga lengket4. Proofing harus tepat waktu#Beres_Ciabatta#BeresClover_Juli2023#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi
-
Ciabatta Bread Ciabatta Bread
Tekstur luar nya garing.. Dalamnya agak chewy gitu.Roti putih khas Italia yang biasanya di makan seperti sandwich atau disajikan bersama salad..Roti yang cara pembuatannya tanpa ulen dengan bahan bahan yang simpel..Source : @Veni_KM13982343.#cooksnapResep_venikm23#cookpadcommunity_Bekasi
-
Ciabatta Bread Ciabatta Bread
Bismillahirrahmanirrahim, assalamualaikum selamat pagi teman-teman semua, semoga semua dalam keadaan sehat.Untuk Beres bulan Juli, dengan ciabata. Ciabatta adalah roti putih khas Italia yang terbuat dari tepung terigu atau tepung gandum, air, minyak zaitun, ragi, dan garam. Roti ini dibuat pertama kali pada tahun 1982 oleh penjual roti di wilayah Verona, Veneto, Italia, sebagai respon dari populernya roti Prancis, baguette pada masa itu. (Wikipedia)Ciabatta sendiri dalam bahasa Italia berarti sandal. Orang Italia menyebutnya roti sandal karena bentuknya yang pendek, lebar, dan memanjang seperti sandal.Roti ini cocok dijadikan roti untuk sandwich karena bentuknya yang lebar. Bisa juga dijadikan crouton atau roti yang dipotong dadu untuk campuran salad bila dioven sampai kering.Nah sudah cukup info tentang si Ciabata yang lebih sehat ini, dan yuk mari baking...#Beres_Ciabatta#BeresClover_Juli2023#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Solo#OlahanTeriguProTinggi#resep_RhymerwidKitchen
-
Ciabatta Bread Ciabatta Bread
Ciabatta adalah roti khas Italia. Roti favorite Keluarga untuk sarapan. Bikinnya mudah, tanpa mixer, cuma menggunakan 4 bahan. Perlu kesabaran, waktunya sekitar 3 jam lebih untuk membuat Roti tanpa ulen ini sampai selesai dipanggang. Untuk GAS 2025 Tema Western Food, 10 sd 23 Maret 2025#CookpadCommunity_Jakarta#WesternFood#GAS2025
-
Ciabatta (Italian White Bread) Ciabatta (Italian White Bread)
Assalamu'alaikum,Lama nih gak nulis resep. Oke..kali ini aku mau share resep Ciabatta. Salah satu roti ala italia. First time bikin ini. Dan ini unik banget. Tekstur luarnya garing dan keras. Tapi dalamnya kenyal-kenyal gitu. Yuk cobain.Untuk resep asli ini aku recook dari resepnya Schnell Lecker Schönhttps://youtu.be/j9dJEqN017UThank you Minsay Clover untuk beres (bedah resep) resep kali ini. Nambah ilmu lagi nih..🤩🤩 Sehat-sehat minsay..🤗🤗#Beres_Ciabatta#BeresClover_Juli2023#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Malang
-
Ciabatta (Italian White Bread) Ciabatta (Italian White Bread)
Ciabatta atau Italian white bread sering dipake jadi roti sandwich. Ciabatta sendiri artinya dlm bahasa Itali adalah sepatu tua. Bentuk roti ciabatta itu panjang,lebar & flattish, tp ada juga yg bentuk lonjong dan lebar. Nah, tekstur ciabatta ini sendiri di luarnya garing & renyah, namun lembut, kenyal, dan di dalam nya berongga. Ciabatta ini cocok buat yg lagi diet nih, krn ga pake gula, susu, ataupun bahan tinggi lemak gitu. Bahkan minyak yang dipilih pun hrs pake minyak zaitun. Dan bikin nya pun ga pake ngulen dan ga bikin cape. Yuk bikin
-
Ciabatta Bread (simple and easy) Ciabatta Bread (simple and easy)
Roti favorit,,krn no eggs, salty,,the best 👍🏾untuk dibikin sandwich ataupun makan dengan olive oil atau balsamic vinegar
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar