Menú en el horno 2
Patricia Copello @Patcopello
Me había quedado 1 berenjena y 1 zucchini y los usé para acompañar un rico abadejo al roquefort. Simple y sabroso!
Menú en el horno 2
Me había quedado 1 berenjena y 1 zucchini y los usé para acompañar un rico abadejo al roquefort. Simple y sabroso!
Paso a paso
- 1
Ponemos a curar en un poco de sal la berenjena y el zucchini en tiras. Luego los rehogamos rápidamente en un poco de aceite. Hervimos los tomates y los pelamos y cortamos en rodajas.
- 2
Vamos colocando por capas la berenjena y el zucchini. Luego queso y condimentamos a gusto. Luego verduras y arriba queso.
- 3
Horneamos hasta que el queso esté derretido.
- 4
Al mismo tiempo colocamos los filet en una fuente para horno y condimentamos a gusto. Yo lo rocié también con jugo de limón.
- 5
Mientras se hornea hacemos una salsa blanca con la leche, el almidón de maíz y la manteca. Y agregamos el roquefort. Disolvemos bien.
- 6
Vertemos la salsa sobre el pescado y terminamos la cocción. Servimos con las verduras.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Copello le encantará ver cómo quedó.
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Licenciada en Lengua Inglesa. Docente jubilada. Amante de la cocina y la pastelería. Me encanta inventar recetas!
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