Bollos tiernos muy ricos
Anto Demosgracia @Toni1987
Hoy he vuelto hacer alguna receta he tenido por fin un poco de tiempo, ¡cuanta razón tiene el dicho! "que el tiempo es oro" 🤔. Me metido con la Panificadora y horno y también con la vitro. El horno pan, 7 bollitos y 3 baguettes y la vitro para espaguetis integrales. Aquí expongo la receta del pan.
Bollos tiernos muy ricos
Hoy he vuelto hacer alguna receta he tenido por fin un poco de tiempo, ¡cuanta razón tiene el dicho! "que el tiempo es oro" 🤔. Me metido con la Panificadora y horno y también con la vitro. El horno pan, 7 bollitos y 3 baguettes y la vitro para espaguetis integrales. Aquí expongo la receta del pan.
Paso a paso
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Echar la levadura fresca en la leche tibia y remover hasta diluirla y echarla en la cubeta de la panificadora para hacer la masa.
- 2
Echar los huevos, la mantequilla, la harina, el azúcar, la sal y poner la cubeta en la panificadora
- 3
Encender la panificadora y poner programa de amasado, en la mía que es la del Lidl es el número 9
- 4
En este programo de amasar, la máquina comienza con 10 minutos, en el botón con la flecha hacia arriba presionar 1 o 2 veces, 15-20 minutos hasta que la masa esté bien y se despegue fácilmente.
- 5
Volcar la cubeta y poner la masa en la encimera espolvoreada con un poco de harina y amasar a mano hasta hacer una bola que esté suave, meter la bola en un bol, tapar y dejar reposar 15 minutos
- 6
Una vez veamos que se ha duplicado el volumen de la masa, volver a espolvorear la encimera y volver amasar para vaciar de aire totalmente la masa.
- 7
Hacer una bola de nuevo y cortar por la mitad y guardar una parte en el bol, tapar y reservar y la otra mitad cortar 6, 7, 8, o las partes que queráis para hacer la cantidad de bollos a vuestro gusto
- 8
Cada parte tiene que volverse a redondear a la medida que os guste y ponerlas en una bandeja de horno con papel pergamino apto y una vez puestas todas las partes, tapar de nuevo con un paño limpio durante una hora
- 9
Cuando falten 5 minutos, poner el horno a precalentar a temperatura 200º y batir el huevo con un chorrito de agua y con la brocha de cocina pintar todos los bollos
- 10
Poner en la parte baja un recipiente con agua y meter la bandeja, bajar la temperatura a 180º durante 15-20 minutos y listo. Que aproveche ❤️
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Anto Demosgracia le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/15457484
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Aparte de disfrutar de los hijos y la familia, me encanta la cocina, desde pequeño ya hacía de pinche al lado de mi amada madre
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Bollos pelones..... es una receta Venezolana muy sencilla para los que nos gusta la harina PAN de la cual se elaboran las famosas arepas, pero en una presentación diferente al ser hervidas.Esta es otra receta que me ha recordado mi hermana @yorkaq, y de verdad que la tenía en el olvido, a pesar de lo fácil y sabrosa que queda.Los bollos pelones son siempre rellenos de cualquier ingrediente que tengas a la mano, como por ejemplo de pollo, de carne molida o picada, de atún o como es el caso de mi receta rellenos de asado negro. Existen también los bollitos hervidos que se acompañan con mantequilla y queso rallado, pero los bollos normales no son rellenos es nada más la masa hervida.
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Se trata de una masa parecida al brioche perfecta para acompañar un buen chocolate caliente 🍵 Prepararemos una masa llamada esponja con levadura fresca y que dejaremos fermentando toda una noche, ésta ayudará a levar el resto de la masa. Aunque no lo parezca es una receta fácil y con un resultado espectacular. No llevan mantequilla y puedes usar edulcorante el lugar de azúcar así que son bastante ligeros.La receta original en el blog invitadodeinvierno que os animo a visitar porque la autora sabe transmitir pasión y conocimiento. Me tiene enganchada.#mirecetario😉En Instagram: Cook_and_jud
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https://youtu.be/-QYvrHakWegEste pastel de bollitos o brioches, es una verdadera maravilla, no os podéis imaginar lo tierno y jugoso que es, además como los vamos a rellenar de chocolate blanco unos y de crema de chocolate, tipo nutella, otros, pues nunca sabes cuál te va a tocar. Así que tenemos sorpresa!
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Bollos suizos
Espectacular receta de estos bollos tan tradicionales. Quedan riquísimos y muy tiernos.Se usa prefermento y Tang zhong, ambas técnicas nos aseguran un resultado perfecto.Receta original del blog de elinvitadodeinvierno, como siempre impecable.#tescoma#mirecetario😉En Instagram: Cook_and_jud -
Bollos de pan
El pan es un alimento básico que forma parte de la dieta tradicional en Europa, Medio Oriente, India, América y Oceanía. Se suele preparar mediante el horneado de una masa, elaborada fundamentalmente con harina de cereales, sal y agua. La mezcla, en la mayoría de las ocasiones, suele contener levaduras para que fermente la masa y sea más esponjosa y tierna.Es un alimento básico en nuestra dieta y para ahorrarnos dinero una de las mejores manera es preparar nuestro propio pan casero.
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Bollos Sevillanos
Un pan tradicional del sur de la península, con una miga prieta y sin alveólos, una fina corteza crujiente y un sabor riquísimo. Perfecto para acompañar cualquier comida y nada difícil de hacer.Hasta para los que se inician en el mundo panadero, tendrán éxito al ser una masa poco hidratada, que se trabaja bien.Espero que te decidas, merece la pena.
Nuria Eme -
Bollos suizos
Para unos cuatro bollos grandecitos. Es una masa muy pegajosa, no apta para cocineros con poca paciencia... lfuentesimon
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/15457484
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