Es originaria de 🇮🇹 concretamente de Roma, pero esta es una variante, no la originaria.

Receta en vídeo: https://youtu.be/zqLgzo77690En España a la salsa carbonara es común ponerle nata líquida en incluso champiñones, pero si quieres probar una carbonara auténtica, tienes que seguir esta receta donde sustituimos la nata por una mezcla de huevos y queso parmesano. En Italia se le pone guanciale, pero aquí no es fácil conseguirlo, por lo que se le puede poner bacon ahumado.#escueladecocina #escueladecocinaonline #delantaldorado

Esta salsa se puede compaginar tanto con carnes como con pasta.

Nunca la había hecho, pero a mí hijo le encanta, así que no quedó de otra, la encontré en la aplicación de recetas de Nestlé.

La auténtica salsa carbonara, es una salsa italiana que lleva yema de huevo. No obstante, en la mayoría de hogares españoles, se omite el huevo y se echa nata. Así que es una carbonara con nata y sin huevo. Como resultado, obtendremos una salsa que nada tiene que ver con la auténtica carbonara pero que no obstante, sí que mantiene su nombre. Aún así, si es una salsa muy rica para añadírselas a tus espaguetis, o la pasta que más te guste. Veamos como preparar la salsa carbonara con nata y sin huevo.

A combinar con pasta según gusto

Esta salsa italiana es perfecta para acompañar con cualquier tipo de pasta.

#abecedario. #BBB. Hoy voy a elaborar una salsa carbonara casera, deliciosa, fácil y vale para una infinidad de platos...😀

Ideal para acompañar carnes o para poner en la pizza carbonara

Una nueva receta para los amantes de las pastas. Esta es sin duda la mejor salsa carbonara que comí en mi vida y me la enseñó mi marido. Tiene un sabor muy especial y ahumadito.

Esta receta me la enseño un cocinero italiano que trabajaba conmigo en los catering 👌

Se trata de una adaptación de la receta original para ahorrar tiempo, y con un acabado a la altura.

Receta tradicional para hacer los espaguetis a la carbonara. Aquí dejo esta entrada espero que sea de vuestro agrado.

La Carbonara auténtica es una salsa italiana a base de yema, queso, guanciale y pimienta, no lleva nata ni bacon como en España es falsamente conocida. Lleva Guanciale que es la carne de la papada del cerdo, es difícil encontrarlo, puedes echar panceta y el Queso Pecorino que es de oveja, es difícil encontrarlo, puedes usar Parmesano. La palabra carbonara, proviene de carbone, que en Italiano significa carbón.

Otra salsa clásica muy popular en la cocina italiana, la salsa carbonara es perfecta para gran variedad de pastas.Se trata de la receta en la versión más antigua. Su nombre viene de que era una receta que hacían los carreteros que llevaban el carbón hasta Roma. Para versiones más actuales y refinadas, ver recetas relacionadas. Por ejemplo: Salsa Carbonara perfecta (con cebolla)Vídeo: Salsa carbonara fácil

Una variante de la carbonara

Tallarines hechos en casa con la salsa carbonara.#tallarines #pasta #salsa #carbonara