TORTAS DE LOMO “CHELITO”
Es una delicia de torta, desde la preparación de el lomo, que va macerado y horneado , con sazones comunes, pero con un toque muy personal, al dejarlo reposar, para que agarre un espectacular sabor, y poniéndole chiles jalapeños para que le dé ese picor al momento de horneado. Y este bolillo o telera que viene directo de México. Es la mancuerna perfecta. Para nuestro producto final. Muy vendida en mi Pueblo, Teocaltiche, JAL. Mex.
#conminombre
TORTAS DE LOMO “CHELITO”
Es una delicia de torta, desde la preparación de el lomo, que va macerado y horneado , con sazones comunes, pero con un toque muy personal, al dejarlo reposar, para que agarre un espectacular sabor, y poniéndole chiles jalapeños para que le dé ese picor al momento de horneado. Y este bolillo o telera que viene directo de México. Es la mancuerna perfecta. Para nuestro producto final. Muy vendida en mi Pueblo, Teocaltiche, JAL. Mex.
#conminombre
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Horneas tu lomo, (te lo dejo en otra receta) lo dejas enfriar en el refrigerador para que al momento de cortarlo se pueda rebanar. Preparas tu cebolla desflemada,
- 2
Rebanas tus tomates, que pueden ser de cualquier variedad, cortas tu queso fresco, picas lechuga, sólo la necesaria, la desinfectas, y pones a calentar tus bolillos, yo los puse en la Air Fryer, pero lo puedes hacer inclusive sobre la estufa, en un comal.(a fuego bajo)
- 3
Yo los puse en modo de tostar, y quedaron como recién echecitos, el aroma qué hay en mi cocina es sumamente exquisito!! Partir el bolillo, ponerle crema Oaxaqueña, que es deliciosa, y es salada, así que ya no será necesario agregar sal al final. Ponle abundante lomo.
- 4
Le agregas el queso fresco, lechuga, tomate, y la cebollita que queda muy rica. Pones crema en las otras mitades y cierras tus tortas, mostaza es opcional, pero en lo personal, sí le pongo. Así que también si quieres ponle SALSA VALENTINA, y opcional, rajas de chile jalapeño. Te invito a preparar, estas tortas a mi estilo. No necesitas más que una soda bien helada!!
- 5
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