Tarta de manzana
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tener los ingredientes anteriormente pesados y listos para su elaboración.
- 2
En la batidora agregar la mantequilla en cubos pequeños.
- 3
Agregar posteriormente azúcar y la esencia de vainilla hasta que estén bien mezclados y no se sientan grumos.
- 4
Agregar la harina cernida un aproximado de 7 a 8 tazas hasta tener una masa homogénea y manejable.
- 5
En un molde para tartas, colocar la masa y con ayuda de las palmas de las manos ir acomodando la tarta, tocando que la base tenga el mismo nivel y en las orillas ocupar los dedos para hacer una pequeña pestaña.
- 6
Una vez terminada, colocar sobre papel encerado arroz o frijol para hacer peso y precocer durante 10-15 minutos dependiendo del horno a 150°, reservar.
- 7
Para el relleno tener los ingredientes anteriormente pesados y listos para su elaboración.
- 8
Pelar, descorazonar y cortar las manzanas en cubos pequeños.
- 9
En un sartén saltear con 100 gramos de mantequilla y un poco de azúcar mascabado, reservar.
- 10
Acomodar las manzanas dentro del molde para tarta quitándole el exceso de jugo.
- 11
Derretir la mantequilla, mezclar con harina, azúcar y canela hasta formar una pequeña masa que se espolvoreará con las nueces sobre la tarta ya con manzanas.
- 12
Hacer pequeñas bolitas con la masa y colocar encima juntos con las nueces, hornear de 10 a 15 minutos a 180° hasta que se termine de cocer la masa.
- 13
Por último, dejar enfriar la tarta y con ayuda de una espátula despegarla y listo, tendremos nuestra tarta de manzanas listo para degustar, lo puedes acompañar con alguna otra fruta.
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