Encurtido de mondongo o panza
Esta receta la comía hecha por mi difunta Nonna hasta donde de es un plato de su lugar de origen una región italiana llamada Lazio
Encurtido de mondongo o panza
Esta receta la comía hecha por mi difunta Nonna hasta donde de es un plato de su lugar de origen una región italiana llamada Lazio
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar bien el mondongo y sacarle bien su grasa
- 2
Ponerlo a hervir hasta que esté bien bien blando
- 3
Dejar que se enfríe y cortarlo en cuadritos
- 4
Tener el perejil y el ajo bien cortados y mezclarlos con el mondongo
- 5
Agregar la sal y la pimienta al gusto agregar el jugo de limón el vinagre y el aceite y dejar macerar por un par de día en la refrigeradora
- 6
Luego de este par de días disfrutar y degustar...
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