Chilenitos 🇨🇱
Valentina Méndez @Vale_Mendez
Solo puedo decir que de escuchar "chilenitos" se me hace agua la boca 🤤
Cuando chica siempre comía estos pastelitos, pero nunca imagine el trabajo que lleva hacerlos 😅 así que ahora con mayor razón valoro a quienes les he comprado 😊❤
#Chilelindo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para el merengue ponemos las claras y el azúcar en un bowl resistente al calor y lo ponemos a baño maría, sin dejar de revolver hasta que el azúcar se disuelva
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Luego lo sacamos del baño María y comenzamos a batir a potencia media y luego a potencia máxima hasta conseguir un merengue firme
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Ahora mi parte favorita 🤣 juntar todas las tapitas del mismo tamaño para luego comenzar a rellenar con manjar
Para los chilenitos se usan 3 tapas de masa 🙈
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Cuando ya tengamos todo con su relleno, pasaremos a cubrirlos con merengue (yo no cubrí la parte de abajo eso sí 😬)
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Y finalmente ponemos todos los chilenitos en una lata para horno y lo llevamos a 100° por unos 20 minutos
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Y listo! Ahora a dejar que se enfríen y a disfrutar 🤩
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Valentina Méndez le encantará ver cómo quedó.
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Amo cocinar algunas preparaciones dulces 🤤 y a veces probar recetas nuevas para regalonear a los demás 🤭
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