Paso a paso
- 1
Rallamos las 5 papas y el ¼ de zanahoria
Picamos el cilantro y la hierbabuena lo más fino que podamos
De igual forma los 3 dientes de ajo - 2
Luego colocamos la carne en un recipiente e incorporamos las papas, la zanahoria, el consomé de res, el cilantro y hierbabuena al gusto, los dientes de ajo, una pizca de sal, una pizca de saborin, los dos huevos y el puño de harina
Y luego lo mezclamos
- 3
Luego en un sartén con aceite caliente las freímos
- 4
Para la salsa
Vamos a poner 5 tomates con dos die tes de ajo a hervir
Y lo apagamos aproximadamente 20 minutos después hasta que los tomates se revienten
- 5
Luego licuamos todo y agregamos una pizca de sal
- 6
Para el arroz, picaremos la mitad de un Chile dulce en trozos agregaremos aceite a una olla y sofreímos el arroz
Luego agregamos dos vasos de agua y dejamos que esté listo
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