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Ingredientes

1 hra
2 raciones
  1. 800 GrCol morada
  2. 50 GrCebolla
  3. 150de Gr de tocino
  4. 20 GrMantequilla
  5. 100 MLvinagre blanco
  6. 50 GrAzúcar
  7. 300 MLagua
  8. 3pzs de pimienta gorda
  9. 2hjs de laurel

Paso a paso

1 hra
  1. 1

    Lavar y desincentivar las verduras

  2. 2

    Cortar el tocino en julianas

  3. 3

    Cortar la col en Chifonade

  4. 4

    Picar la cebolla finamente

  5. 5

    En un sartén salteamos el tocino y agregamos la cebolla

  6. 6

    Enseguida agregar el agua, vinagre, pimienta gorda, azúcar y laurel.

  7. 7

    Deja hervir en simmer hasta que la col está suave y se allá eliminado la parte del líquido.

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Maria Belem pacheco Armengol

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