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Ingredientes

30 minutos
4 porciones
  1. 800 GrCol morada
  2. 20 Grmantequilla
  3. 50 Grmantequilla
  4. 150 Grtocino
  5. 100 MLvinagre blanco

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Lavar, enjuagar y desinfectar las verduras

  2. 2

    Cortar el tocino en julianas.

  3. 3

    Cortar la col en chifonnade.

  4. 4

    Picar la cebolla finamente

  5. 5

    En un sartén saltear el tocino, agregar la cebolla

  6. 6

    Enseguida agregar el vinagre, agua, azúcar, pimientas gordas, laurel y la col.

  7. 7

    Dejar hervir a fuego bajo, hasta que la col esté suave y se haya eliminado gran parte del líquido.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Liliana Jasmine Bautista López

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