Churrasquitos a la criolla
Fácil de hacer y muy rendidora
Paso a paso
- 1
Antes de ponerse a cocinar, prepará todos los ingredientes para trabajar tranquila/o. Cortá la cebolla en rodajas no muy finas, los morrones en tiras, los tomates en rodajas, y salpimentá los churrasquitos, después de sacarle toda la grasa visible. Yo usé cuadril. También disolvé el caldo en agua hirviendo
- 2
Colocá 4 o 5 cucharadas de aceite en una olla, cuando esté caliente colocá los churrascos y sellalos, dos o tres minutos de cada lado.
- 3
Ahora colocamos todas las verduras en capas, en el siguiente orden: carne - cebollas - papas - pimientos. Así hasta terminar las capas. Entre una y otra colocá condimentos, el perejil picado, el ajo, orégano, ají molido y pimienta negra. Por último van los tomates.
- 4
Colocá el agua con el caldo de carne ya disuelto, ponele la tapa a la olla y déjalo cocinar a fuego bajo por alrededor de 25 minutos, Pasado este tiempo destapá la olla, subí un poco el fuego y déjalo unos 10 minutos más.
- 5
Buen provecho!
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