Chucrut - receta tradicional

Es la col fermentada para obtener un alimento delicioso, crujiente y con un montón de propiedades porque es rico en vitamina C, probióticos y prebióticos.

Chucrut - receta tradicional

AdoromiCocina @adoromicocina

Es la col fermentada para obtener un alimento delicioso, crujiente y con un montón de propiedades porque es rico en vitamina C, probióticos y prebióticos.

Guardada

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Ingredientes

1:30 minutos

6 raciones

1col blanca mediana
1 cucharadasal marina

Guardada

Paso a paso

1:30 minutos

1

Quita las hojas de fuera de la col y resérvalas.
Corta la col en 4, quita el corazón y corta en juliana.
Coloca la col cortada en un bol, añade la sal y mezcla bien. Deja reposar durante 1 hora.
2

Masajea la col bien para que suelte todo el jugo. Y envasa en un bote de cristal apretando bien para que no quede aire.
3

Deja fermentar 3 días, pruébalo para ver si es de tu agrado sino deja fermentar más tiempo. Una vez está listo guarda en la nevera. Estará listo para consumir. Receta original en Adoro mi Cocina.
4

Deja fermentar 3 días, pruébalo para ver si es de tu agrado sino deja fermentar más tiempo. Una vez está listo guarda en la nevera. Estará listo para consumir. Receta original en Adoro mi Cocina.