Tarta de espinaca, ricota y zanahoria

Daiana Guibaudo
Daiana Guibaudo @daianaguibaudo
Zona Norte, Buenos Aires

#coloresysabores
Y como no podía ser de otra manera, mi plato elegido verde por supuesto tiene 🥬 ESPINACA jajajaja😂 siempre fan. Aproveche que hace unos días frizee bastante espinaca así que más con razón no tenía excusa 🙌🏻

Tarta de espinaca, ricota y zanahoria

#coloresysabores
Y como no podía ser de otra manera, mi plato elegido verde por supuesto tiene 🥬 ESPINACA jajajaja😂 siempre fan. Aproveche que hace unos días frizee bastante espinaca así que más con razón no tenía excusa 🙌🏻

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Ingredientes

  1. 1tapa de tarta
  2. 3huevos
  3. 100 cccrema de leche
  4. 300 grricota
  5. 150 grespinaca cocina y procesada o 1 atado crudo
  6. 3cebollas
  7. 1/2morrón
  8. 1zanahoria chica o 1/2 grande
  9. c/naceite
  10. A gusto Sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Colocar en un bowl la crema, ricota, huevos, queso. Reservar

  2. 2

    En una sartén con un chorrito de aceite cocinar a fuego medio la cebolla, ajo y morrón picados bien chiquitos. Una vez blanditos colocar la espinaca y zanahoria. Cocinar unos minutos más.

  3. 3

    Colocar la mezcla en el bowl con el resto de los ingredientes y unir. Condimentar a gusto.

  4. 4

    Colocar una tapa de tarta en una fuente para horno aceitada y colocarle el relleno.

  5. 5

    Llevar a horno a temperatura media alta hasta que la base esté dorada y el relleno bien firme.

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Daiana Guibaudo
Daiana Guibaudo @daianaguibaudo
Zona Norte, Buenos Aires
🇦🇷BUE - ARGProfe de inglés ✏️📚Estudiante Profesional Gastronómico en IAG 🧑‍🍳IG: delacocinalmundoAmo la cocina desde que tengo uso de memoria 😂
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