Tortilla de brócoli
Aaaay amo las tortillas, mi pseudo marido me dice tortillera 🤣
Peeeeeero.. a mis mañosinos de casa no le gustan, entonces, hago una vez a las quinietas, aunque así, más las disfruto!!. 🥰Si fuera por mí comería una vez a la semana tortillas de distintas verduras.. pero mi realidad no acompaña mis deseos.
Aquí les traigo una versión con un brócoli pequeño olvidado en el fondo del refrigerador entre tanto chancherío dieciochero.
Tortilla de brócoli
Aaaay amo las tortillas, mi pseudo marido me dice tortillera 🤣
Peeeeeero.. a mis mañosinos de casa no le gustan, entonces, hago una vez a las quinietas, aunque así, más las disfruto!!. 🥰Si fuera por mí comería una vez a la semana tortillas de distintas verduras.. pero mi realidad no acompaña mis deseos.
Aquí les traigo una versión con un brócoli pequeño olvidado en el fondo del refrigerador entre tanto chancherío dieciochero.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar pequeño el brócoli previamente cocido, rallar la zanahoria, el queso y el ajo muy finamente. Picar bien pequeña la cebolla. Mezclar muy bien estos ingredientes e ir incorporando los huevos. Finalmente, salpimentar a gusto.
- 2
Calentar muy bien una sartén y poner un poquito de aceite, desparramar por toda la sartén y añadir la mezcla, repartir muy bien por toda la sartén y dejar cocinar a fuego mínimo por alrededor de 15 min, tapada. Pasado este tiempo verás que habrá cuajado por encima levemente, es momento de dar vuelta la tortilla.
- 3
Yo, lo hago con la ayuda de un plato, lo pongo encima de la sartén como si fuera su tapa y tomo la sartén por el mango con una mano, y con la otra sujeto con la palma completa sobre el plato, y giro rápidamente y la tortilla cae y queda en el plato. Luego, vuelvo la sartén al fuego, y pongo la tortilla de vuelta deslizándose por el plato y dejando la parte que antes estaba encima ahora directo al sartén. Cocinar por 10 min más a fuego mínimo siempre.
- 4
Ahora, retirar del fuego, reposar unos 5 minutos, y servir acompañada de alguna ensalada o arroz de tu gusto. Y a disfrutar esta cosita más buena!
Palabra clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios (2)