Pollo en salsa de cilantro
¿Ya no quieres ni ver la pechuga asada a la plancha 😆?
¡Esta es una muy buena Opción llena de sabor 😍‼️
Pollito con un toque diferente.
#pollo #pechuga #AlgoLigero
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Yo para tener un mejor cocimiento de la carne y ahorrar tiempo, pido que me la hagan tipo "chuleta"= Bistecks de pollo con todo y hueso, sin aplanar. 😜
- 2
En una olla con suficiente agua(hasta que quede hundido el pollo) deja cocer la carne, con un diente de ajo, un trocito pequeño de cebolla y poca sal (1cdita Aprox).
- 3
Mientras en un sartén o comal a fuego medio, vamos a "tatemar" los 10 tomates, 1/2cebolla, 1chile serrano y 3 dientes de ajo.
Hay que darles vueltita de vez en cuando.
- 4
Después de unos minutitos el pollo suelta un poco de espuma "gruesa", retira con una cuchara, para tener lo más limpio que se pueda el caldo.
- 5
Pasados unos 15 min, saca una trozo a la superficie e introduce un tenedor, si atraviesa fácil y el color es uniforme, ya está cocida tu carne, apaga el fuego. 😊
- 6
Ahora saca las piezas de carne y deja enfriar en una bandeja o platón, cuando este más frío lo deshebras, reserva el caldo.
- 7
Cuando estén listos los tatemados vamos a licuar con el cilantro (Bien lavadito y sin raíz😜), el chile serrano
1 cdita de sal y 2 tazas de caldo de pollo.
- 8
En una olla grande, vertemos poco aceite de oliva y dejamos que caliente hasta que se aligere un poco, después añadimos la salsa de cilantro y dejamos ahí en cocimiento 3 minutos para que tome un color más oscurito.
- 9
Añadimos el pollo, mezclamos y probamos de sal, si hace falta agrega un poco más a tu gusto. Dejamos a fuego bajo para que sazone bien.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
Vacio relleno a la parrilla
Strogonoff de pollo c/ puré
Lasaña de pollo
Albóndigas de pollo a mi estilo
Mila de pollo con harina de coco y Sésamo con fideo de Zucchini
Salsa de Pollo a la mostaza
Brochetas de pollo y vegetales al horno
Tirabuzones con Champiñones y Alitas
Bolitas de pollo y ricotta
Forattini con pollo y brócoli
Ensalada César con pollo, versión moderna
Salsa pesto
Pizza de pollo
Tarta de pollo
Milanesas de muslo de pollo
Risotto clásico o a la Parmegiana
Guiso de fideos con pechugas de pollo.
Brochett de Pollo al Horno
Cannelloni Express abierto
Hamburguesas de pollo
Canastitas de pollo con verduras
Arroz quesú con albóndigas en salsa a la bologñesa
Gnocchi de remolacha
Pollo al horno con salsa
Pollo al horno con verduras
Tarta de pollo fácil
Supremas de Pollo Rellenas
Lasaña de Ravioles de 4 quesos
Pasta (mascarroni) con salsa blanca (10 personas)
Pasta con salsa de pollo picadito
Comentarios (2)