Lasaña de berenjenas o moussaka. @serculinas_food
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortamos en rodajas las berenjenas y las freímos un poco en aceite para ablandar y no nos quede dura en el horno.
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Cortamos también las patatas igual que las berenjenas y hacemos lo mismo, las freímos un poco.
- 3
En una sartén honda freímos cebolla, ajos, pimientos y cuando esté pochada añadimos la carne y la rehogamos bien, cuando la carne esté casi hecha le echamos un chorrito de vino, lo dejamos evaporar un poco y le ponemos tomate frito, al gusto.
- 4
Una vez que está hecha la carne pasamos a montar la moussaka. En una bandeja ponemos la base de patatas y cubrimos con carne
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Ponemos ahora una base de berenjenas y cubrimos también con carne, y hacemos todas las capas que queramos de berenjenas.
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Por último procedemos a hacer una bechamel y cubrimos con la bechamel y le echamos queso rallado y gratinamos en el horno a 190° hasta que esté dorado o como más guste. Y a chuparse los dedos 😋😋
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