Sempol Ayam

Stevany Maulidya
Stevany Maulidya @stevanymaulidya
Purwokerto, Jawa Tengah

Isolasi mandiri dikala positif Covid-19 emang gabut banget, daripada gak ada kegiatan mending kita masak-masak dan eksperimen yuk! Kali ini aku bikin Sempol Ayam yang jadi salah satu jajanan Favorit aku dimanapun wkwk. Yuk ah yang penasaran bisa cobain resepnya! Happy Recook♥

Sempol Ayam

41 orang berencana membuat resep ini

Isolasi mandiri dikala positif Covid-19 emang gabut banget, daripada gak ada kegiatan mending kita masak-masak dan eksperimen yuk! Kali ini aku bikin Sempol Ayam yang jadi salah satu jajanan Favorit aku dimanapun wkwk. Yuk ah yang penasaran bisa cobain resepnya! Happy Recook♥

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
20-25 tusuk
  1. 250 grdada ayam
  2. 10 sdmtepung tapioka
  3. 3 sdmtepung terigu
  4. 1 butirtelur
  5. 1 batangdaun bawang iris halus
  6. SedikitAir panas/air kaldu ayam panas
  7. Secukupnyagaram, lada bubuk & masako ayam
  8. Bumbu Halus
  9. 3 siungbawang putih iris
  10. 1 siungbawang merah iris
  11. Bahan Celupan
  12. 1 butirtelur kocok lepas
  13. Sejumputgaram

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan. Giling daging ayam hingga halus. Tumis bawang merah dan bawang putih kemudian haluskan.

  2. 2

    Campurkan semua bahan adonan dan bumbu halus, tambahkan air panas/kaldu ayam panas sedikit demi sedikit. Aduk adonan hingga kalis dan bisa dibentuk.

  3. 3

    Siapkan tusuk sate, lumuri sarung tangan plastik dengan minyak goreng (agar adonan tdak lengket) kemudian ambil 1 Sdm adonan lalu bentuk sempol seperti pada gambar. Didihkan air lalu rebus sempol yang sudah dibentuk hingga mengapung kemudian tiriskan hingga sempol agak mengeras (bisa juga disimpan dulu dalam kulkas beberapa saat)

  4. 4

    Panaskan minyak goreng, kocok lepas telur ayam dengan diberi sejumput garam kemudian celupkan sempol pada telur lalu goreng hingga berwarna kuning keemasan. Sempol ayam siap dihidangkan dengan saus sambal selagi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Stevany Maulidya
Stevany Maulidya @stevanymaulidya
pada
Purwokerto, Jawa Tengah
◆ Mahasiswi Rantau, yang hobi Masak dan doyan Makan 🍳🍮🍜◆ Menulis Resep Sejak 2017🌻◆ Find me on instagram @stevanymaulidya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa