Marbled Choco Banana Bread [NO MIXER]

Finny Puspitasari Muwarman
Finny Puspitasari Muwarman @finnymuwarman
Jakarta, Indonesia

Resep ini sederhana tapi moist banget hasilnya, recommended👍
Plus takaran bubuk coklatnya mantap, terasa banget coklatnya ❤️❤️

Adaptasi resep dari: Yunita Anwar
Dari resep aslinya, saya kurangi gulanya (tapi masih terasa manis dari chocochips dan pisangnya). Cocok utk yang suka less sweet.

Marbled Choco Banana Bread [NO MIXER]

Resep ini sederhana tapi moist banget hasilnya, recommended👍
Plus takaran bubuk coklatnya mantap, terasa banget coklatnya ❤️❤️

Adaptasi resep dari: Yunita Anwar
Dari resep aslinya, saya kurangi gulanya (tapi masih terasa manis dari chocochips dan pisangnya). Cocok utk yang suka less sweet.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 15 menit
5-6 orang
  1. 110 grmentega/butter suhu ruang
  2. 80 grgula pasir/white sugar (resep aslinya: 100gr)
  3. 70 grbrown sugar
  4. 2 btrtelur/egg, suhu ruang
  5. 1 sdtvanilla ekstrak/pasta
  6. 140 grplain yoghurt (sy pakai BioKul)
  7. 250 grpisang/banana, lumatkan (pisang raja paling recommended)
  8. 210 grtepung terigu protein rendah/flour
  9. 1 sdtBaking Soda
  10. 1/2 sdtgaram/salt
  11. 20 grbubuk coklat (cocoa powder, sy pakai: Bensdrop)
  12. Secukupnyachoco chips utk topping/taburan
  13. Secukupnyairisan pisang/sliced banana utk topping/hiasan

Cara Membuat

1 jam 15 menit
  1. 1

    Campur butter dan 2 macam gula, aduk rata dgn whisk,

    masukkan telur satu persatu, aduk rata

    masukkan vanilla dan yoghurt, aduk rata kembali

    masukkan pisang yg sudah dihaluskan, aduk rata dgn whisk

  2. 2

    Aduk jadi satu: tepung terigu, baking soda dan garam, masukkan dengan cara diayak secara bertahap ke adonan pisang diatas (no. 1), aduk secukupnya asal tercampur saja, jangan overmix

  3. 3

    Ambil ⅓ adonan, campur dgn coklat bubuk, aduk rata

  4. 4

    Siapkan loyang loaf, alasi kertas baking, beri carlo/bahan olesan di seluruh dinding sebelah dalam loyang

    Tuang adonan kuning dan coklat bergantian ke dalam loyang loaf (saling tumpuk).

    Utk mendapat efek marble/marmer, gunakan ujung sendok/sumpit, buat gerakan berputar 1x saja, jangan over.

  5. 5

    Taburi atasanya dengan chocochips dan potongan pisang

    Panggang di oven yang sudah dipanaskan 180derajat celcius selama 1 jam, test tusuk utk mengetahui kematangannya

    Jika bagian atas mulai kecoklatan tapi blm matang, tutup bagian atasnya dengan alumunium foil spy tdk gosong, sehingga bagian bawah tetap bisa matang sempurna

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Finny Puspitasari Muwarman
pada
Jakarta, Indonesia
silakan follow juga IG : finnymuwarmanSaya seorang ibu bekerja, yang baru saja jatuh cinta dengan dunia baking & cooking tak lama setelah mama tercinta (yang punya banyak resep-resep kue dan masakan enak), pergi utk selamanya.....Walaupun ada sedikit penyesalan karena gak sempat banyak menyerap kemampuan mama... tapi tidak ada kata terlambat utk belajar dan memulai segala sesuatu.. at least... lewat resep masakan dan kue kue peninggalan mama dan juga resep2 bagus lainnya.... bisa mengobati kangen dan mengenang cinta mama...❤❤😌😊😘
Lebih banyak

Komentar (3)

Resep Serupa