Donat Jadul

15 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 200 grterigu protein tinggi
  3. 50 grterigu protein sedang (bole pake full protein tinggi)
  4. 35 grGula
  5. 4 grragi instan
  6. 10 grSusu Bubuk
  7. 1kuning telur
  8. 60 grsusu cair dingin
  9. ±80gr air dingin
  10. Bahan B
  11. 30 grbutter / margarine/ mix
  12. 3 grgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan A: campur semua bahan kering, tambahkan bahan cair. U Leni/mixer sampai kalis

  2. 2

    Masukkan bahan B uleni sampai elastis

  3. 3

    Istirahatkan adonan 5 menit, potong2 dgn berat @ 30 gram.Bulatkan adonan, kemudian istirahatkan adonan 20-30 menit (sampai adonan setengah mengembang)

  4. 4

    Ambil 1 adonan, pipihkan adonan “sampai gelembung2 udara didlm adonan hilang”, boleh digilas dgn roling pin / alat penekan donat/ pakai tangan. Ketebalan donat kurang lebih 1 cm, tata adonan yg sudah dipipihkan kedalam nampan yg ditabur terigu tipis2.

  5. 5

    Diamkan adonan sampe mengembang & ringan (kurang lebih 20-30 menit) 10 menit sebelum menggoreng, siapkan wajan dan panaskan minyak

  6. 6

    Goreng dalam minyak panas sedang
    (tiap sisi 1 menit / sampai kecoklatan) tiriskan diatas kertas serap minyak.
    Setelah donat dingin bisa diberi topping Coklat compound leleh dan meises coklat :)
    Sajikan :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
andrianina
andrianina @ninandriani
pada

Komentar

Resep Serupa