Tarta de espárragos con queso mascarpone
Aprovechando la temporada de los espárragos, fácil de preparar con masa casera , relleno con queso mascarpone, también para realizar con diferentes vegetales cómo también brócoli, hongos portobellos , champiñones. Elegante receta para cualquier ocasión especial o fiestas. Vamos a la receta....❤️❤️
Tarta de espárragos con queso mascarpone
Aprovechando la temporada de los espárragos, fácil de preparar con masa casera , relleno con queso mascarpone, también para realizar con diferentes vegetales cómo también brócoli, hongos portobellos , champiñones. Elegante receta para cualquier ocasión especial o fiestas. Vamos a la receta....❤️❤️
Paso a paso
- 1
Para la masa en un bowls colocar harina, sal, y mezclar
- 2
Añadir manteca fría cortada en cubos, y realizar un arenado.
- 3
E incorporar el agua fría de a poco hasta formar la masa. No amasar, simplemente unir hasta que quede homogénea
- 4
Estirar la masa sobre papel manteca, un rectángulo de20 x35 xm. colocar en el molde de pyrex con manteca y luego espolvorear con polenta.
- 5
Retirar la masa colocada sobré papel hacía abajo sobre la pyrex, recortar los bordes que sobresalen prolijamente y refrigerar en la nevera unos 30'. Realizar una precoccion durante 7'a horno 200°.
- 6
Retirar del horno, reservar. Pelar los tallos de los espárragos, llevar a vaporera unos 7' o hervir 10' en una cacerola con agua. Mientras tanto preparar en un bols huevos, el queso mascarpone, crema, ciboulette, sal y pimienta.
- 7
Colocar espárragos uno al lado de otro, echar la preparación anterior por encima., Y espolvorear con queso parmesano rallado. Cocinar a horno 200° durante25'. Listo a disfrutar lo 😋😋😋😋
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