لپه پلو
یه طعم قدیمی که از مادربزرگ به یادگار مونده
مراحل تهیه
- 1
لپه رو با آب کمی نمک و روغن بذارید یکساعت بپزه
همزمان گوشت رو با پیاز خوب تفت بدید رب رو اضافه کنید و کمی تفت بدید بعد ادویه‌ها رو بزنید (ادویه پلویی رو هم همینجا اضافه کنید)
لپه‌ی پخته شده رو آبکش کنید اضافه کنید و یک استکان آب بریزد و با شعله متوسط اجازه بدید آبش در حد سس ماکارونی کشیده - 2
توی این مرحله دو روش دارید یا برنج رو آبکش میکنید و مواد رو مثل لوبیا پلو لابه‌لای برنج می‌ریزد و دم میذارید یا مثل روش من برنج رو مثل دمی میذارید و وقتی آبش جوش اومد این مواد رو هم به ظرف برنج اضافه کنید هم بزنید و اجازه بدید تا کامل آب برنج کشیده بشه اونوقت زیر قابلمه رو کم کنید تا دم کشیدن کامل برنج
- 3
من همیشه برنج رو به روش کته درست میکنم مگر اینکه بیشتر از ده پیمانه باشه برای تهدیگ دمی هم میتونید برنج رو توی یک ظرف خالی کنید کف قابلمه نون یا سیب زمینی بندازید و مجدد برنج رو برگردونید به قابلمه
فقط سریع انجام بدید تا بخار برنج از دست نره - 4
اگر خواستید برای بیشتر از ۳ نفر درست کنید نسبت‌های مواد رو در افزایش دادن هم رعایت کنید
دارای مدرک درجه ۱ و درجه ۲ شیرینی پزی سازمان فنی حرفه ایمدرک آشپزی درجه ۱ سازمان فنی حرفه ای ، مدرک نانوا (نانهای حجیم) سازمان فنی و حرفه‌ایتعلیم دیده ی دوره استیک ، دسر مدرن فینگر فود و کیکهای و نانهای کافه ای
بیشتر دستورهای مشابه
-
-
-
قابلی پلو(کابلی پلو) به روش تبریزی
مامان بزرگ عزیزم این غذا رو بسیار عالی طبخ میکنن و منم دوسش دارم با اینکه این قابلی پلو با اونی که افغان های عزیزمون طبخ میکنن متفاوته اما ی بار امتحان کردنش خالی از لطف نیست.
-
-
🍀لپه پلو🍀
بسم الله الرحمن الرحیمپلویی ساده و در عین حال بسیار خوشمزه...ضمن تشکر از دوست عزیزم زینب جان💝@Zeinabi#پلو#لپه_پلو#بدون_گوشت#کوک_اسنپ
-
پلو مخلوط 🌺
این غذا برگرفته از غذایی به نام گمنه یا گِوِنه (مخلوطی از برنج و بلغور گندم) است که یه سری مواد رو به سلیقه خودم اضافه کردم...#جشنواره_نوروزی#مدال_طلا#گمنه#گونه
-
-
-
-
-
لپه پلو هندی
غذاهای بدون گوشت هم جذابیت خاص خودش را دارهگیلانی های عزیز که خیلی غذای بدون گوشت دارند اما این بار با یک پلوی هندی خوشمزه و جذاب اومدم.هندی ها استاد ادویه هستند و عطر و طعم غذا را با ادویه دگرگون می کنند.#لپه_پلو_هندی
-
-
تاک پلو با گوشت چرخکرده
یه پلو مخلوط خوشمزه مناسب فصل. اصالت تاک پلو تا اونجایی که من فهمیدم به شهر شاهرود سمنان برمی‌گرده.با کمک از دستور دوست مهربونم لیداجون @lida_aali
-
لپه پلو هندی
آدمی باش که وقتی میگنخدا یکی مثل خودت رو بهت بدهراحت بتونی آمین بگی...با تشکر از بانو زنجانی عزیز❤️@zanjani#پلو_لپه_هندی#پلو_مخلوط
Somi Bano -
-
-
لوبیا پلو با قارچ
لوبیا پلو با سالاد شیرازی و ترشی خونگی یه طعم عااالی و لذیذ😋😋😋#لوبیا_پلو_با_قارچ#لوبیا_پلو#پلو#قارچ#لوبیا
-
کباب تابه‌ای زعفرانی
خیلی روزا هستن که اصلا وقت یا حوصله آشپزی رو نداریم...دلمون میخواد فوری یه چیزی درست کنیم و بخوریم…حالا اگه علاوه بر اینکه به یه غذای فوری احتیاج داشته باشیم، ترجیح بدیم که خوشمزه هم باشه و دل بقیه اهل منزلم بدست بیاره...به نظر من بهترین گزینه کباب تابه‌ایه...#سرآشپز_طلایی#کباب_تابه‌ای#کباب_زعفرانی
-
پلو بخارا 🌸 هویج پلو 🌸
این متن رو خوندید چند ثانیه بهش فک کنید:"""امیدوارم هر جا که میری،یه نفر مثل خودت سر راهت باشه"""این جمله میتونه زیباترین دعای خیر و یا بد ترین نفرین ممکن باشه!!!بنگر که برای تو،دعاست ........یا .........نفرین...........!!!!!#پلوی_خوشمزهبا دستور دوست عزیز کوکپدی@goli_pazz#پلو_بخاراتقریبا شبیه به #هویج_پلو ،، #ساطری_پلو هستش و خوشمزه👌😋
-
-
-
عدس پلو
#عدس_پلو#کته#برای_خودم#سرآشپز_طلایی🌻اگر امید به بهار نبود،گذراندن زمستان بسیار طاقت فرسا بود🌺🌷🌹🌸کافی ست دلت بهار باشداز اشک تو سبز می شود خاراز خنده ات آب می شود برفدر دشت تو لانه می کند سار🌺🌷🌹🌸بهار هدیه ایی است که خدای مهربان هر سال برای ما و طبیعت تجدید می کند قدر بهار را بدانیم🌻
-
-
قیمه شاه عباسی
یه غذای خوشمزه که همه دوستش دارند لذیذ و شیک😊من برای مهمونی خودمونی هم درست میکنم راحته بزرگ و کوچیک هم خوششون میاد 😊بالاخره قیمه شاه عباسیه الکی که نیست😊😂#سرآشپز_طلایی#قیمه_شاه_عباسی
-
-
کابلی پلو
آرزو کنیم ....حال همه خوب باشدخیابان،پر باشد از عابران سر خوشی که نه غصه‌ای برای خوردن دارند، نه مشکلی برای حل نشدن، نه دلیلی برای گوشه گیری و تنها بودن.عابرانی که سرخوش و آسوده از کنار هم عبور می‌کنندو می‌خندند، از ته دلشان می‌خندند.آرزو کنیم حال همه خوب باشدبه خوبیِ عطر یاس کوچه‌باغ‌های قدیمیبه خوبی دو روز مانده به عید زمان کودکیو به خوبی همان روزی که آرامش و عشق؛به خیابان‌های این شهر، برگردد...🇮🇷🥹✌️🖤#کابلی_پلو#قابلی_پلو#غذای_خونگی#چرا_خونگی#سرآشپز_طلایی
-
قنبر پلو
#قنبر_پلو#غذای_سنتی_شیرازیکی از غذاهای خوشمزه و قدیمی ایرانی است که اصالتا متعلق به شهر شیراز می باشد و محبوبیت زیادی بین شیرازی ها داره😊
-
عدس پلو
به جرات میتونم بگم یه رسپی عالیبرای #عدس_پلو با طعم ناب#سرآشپز_طلایی #گوشت_چرخکرده👩🏻🍳لطفا اگه درست کردید، کوک اسنپ بفرستید🙏🏻
-
-
سبزی پلو با کوفته قلقلی
وقتی در تهیه غذاها فقط کمی خلاقیت داشته باشیم و ریسک پذیر باشیم مطمئن باشین طعم های جدید و واقعا لذیذی رو تجربه میکنین، مخصوصا وقتی از ترکیب مزه ی موادی که تو غذای جدیدمون استفاده میکنیم تا حدودی مطمئن باشیم .در این دستور پخت هم طرز تهیه سبزی پلو و کوفته قلقلی رو براتون گذاشتم که داخلش از ادویه کاری و زعفران استفاده شده و عطر و طعمش حرف نداره.حتما یک بار امتحان کنید و از طعم بی نظیر این پلو بهره ببرید .☺#سرآشپز_طلایی#سبز#سبزی_پلو_باکوفته_قلقلی#سبزی_پلو#کوفته_قلقلی#پلو_سبز#پلو
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/15598191
نظرات (12)