Sayur Asem Bumbu Tumis Kuning

Nina Wardatunnisa
Nina Wardatunnisa @cook_2593954
Jakarta

Tips:
1. Tumis bumbunya sampe matang banget, biar sedap. Minyak untuk numisnya agak banyak.

2. Asem di resep ini ada 6 buah. Kalau cuma dapet asem 1-2 buah dari tukang sayur, bisa ditambah air asam jawa 5 sdm.

Selamat mencoba. 😊

Sayur Asem Bumbu Tumis Kuning

25 orang berencana membuat resep ini

Tips:
1. Tumis bumbunya sampe matang banget, biar sedap. Minyak untuk numisnya agak banyak.

2. Asem di resep ini ada 6 buah. Kalau cuma dapet asem 1-2 buah dari tukang sayur, bisa ditambah air asam jawa 5 sdm.

Selamat mencoba. 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. SebungkusSayur asem
  2. 11 siungBawang merah
  3. 1 siungBawang putih
  4. 3 buahCabe rawit merah
  5. 2 ruas jariLengkuas besar
  6. 3 cmKunyit
  7. 3 lembarDaun salam
  8. 1/2 panciAir (panci untuk rebus mie)
  9. SecukupnyaGaram
  10. SecukupnyaPenyedap rasa
  11. SedikitGula

Cara Membuat

  1. 1

    Potong sayur-sayuran. Sisihkan.

  2. 2

    Buat bumbu kuning dengan memblender bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, cabe rawit merah, dan sedikit air.

  3. 3

    Tumis bumbu sampai harum.

  4. 4

    Didihkan air. Masukkan bumbu tumis kuning dan daun salam sampai mendidih.

  5. 5

    Masukkan semua bahan (seperti jagung, labu siam, pepaya, buah asem, nangka muda, buah melinjo), kecuali kacang panjang dan daun melinjo. Beri garam, sedikiiit gula, dan penyedap rasa. Tunggu sampai buah asemnya pecah dengan sendirinya.

  6. 6

    Masukkan kacang panjang dan daun melinjo sampai layu (berwarna hijau tua). Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nina Wardatunnisa
Nina Wardatunnisa @cook_2593954
pada
Jakarta
Lebih suka makanan asin dibanding makanan manis 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa