Banitsa - pastel búlgaro
La banitsa es un pastel tradicional en Bulgaria que se hace con varias capas de huevos y con abundante queso feta rallado entre la pasta filo y que luego se cocina en el horno. Queda esponjoso y con un rico sabor.
Esta es una de las recetas que hemos cocinado en el taller de Cookpad Home Academy, lo hemos pasado genial todos cocinando juntos al mismo tiempo.
📍En la web de https://cookpadhomeacademy.com tienes el horario y recetas de los próximos talleres disponibles, desde ahí podrás apuntarte gratis.
✅ Si te animas a cocinarla, déjame foto de 📸 Cooksnap para ver cómo te ha quedado, me hará mucha ilusión verlo!
Banitsa - pastel búlgaro
La banitsa es un pastel tradicional en Bulgaria que se hace con varias capas de huevos y con abundante queso feta rallado entre la pasta filo y que luego se cocina en el horno. Queda esponjoso y con un rico sabor.
Esta es una de las recetas que hemos cocinado en el taller de Cookpad Home Academy, lo hemos pasado genial todos cocinando juntos al mismo tiempo.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Bate los 6 huevos en una fuente grande.
- 2
Añade los 4 yogures naturales, el aceite y el vaso de agua con gas. Mezcla con unas varillas.
- 3
Ralla el queso feta. Añádelo a la masa que hemos batido.
- 4
Precalienta el horno a 180º.
- 5
Pinta de aceite el fondo y los laterales de una fuente grande de horno.
- 6
Vamos a montar la benitsa... para ello coloca en la bandeja primero 3 hojas de la masa filo juntas como base. Luego con la ayuda de un cazo ve añadiendo masa hasta cubrir. Seguiremos haciendo capas como si fuera una lasaña, pero a partir de aquí ponemos la masa filo de 2 en 2 hojas. Guarda algo de masa para poner encima de la última capa.
- 7
Puedes marcar las porciones cortando con un cuchillo en rectángulos, así luego será más fácil de servir.
- 8
Lleva al horno a 180º con ventilador durante unos 35 o 40 minutos o hasta que veas que coge un tono doradito.
- 9
Riquísima!!
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