Gine - Tajine - Puré de Garbanzos
Marcos Javier Cermignani Chalfún @MarcosCermignani
Gine - Tajine - Puré de Garbanzos
Paso a paso
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En un bowl colocamos las 2 latas de garbanzos y con una procesadora de mano los procesamos hasta formar una pasta y colocamos la pasta de maní, procesamos un poco más hasta integrar ambos ingredientes.
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Luego de integrar ambos ingredientes, agregamos un chorrito de aceite de oliva, el diente de ajo, salpimentamos a gusto y agregamos por último el jugo de limón, mixeamos con la procesadora un poco hasta integrar todo.
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PD: Si les parece muy consistente la textura con la que quedo el puré, pueden ir colocándole agua y mixeando hasta lograr la consistencia que uds desean, o cualquiera de los líquidos mencionados anteriormente si notan que les falta sabor.
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PD 2: También pueden colocarle opcionalmente para generar más sabor perejil, pimentón dulce y comino, pero ya quedaría a criterio de cada uno, a mí me gusta como la puse en la receta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marcos Javier Cermignani Chalfún le encantará ver cómo quedó.
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Soy un cocinero aficionado que le gusta experimentar en la cocina realizando diferentes tipos de estilos de comidas, espero que les gusten las recetas que voy a ir subiendo y que intenten hacerlas y les salga deliciosas, y puedan deleitar muchos paladares
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