Tarta de queso “La viña” de San Sebastián” (cheesecake) con top de frutos rojos
El restaurante “La viña” de San Sebastián hizo famoso esta cheescake en todo el mundo. Es una tarta facilísima de hacer y gusta mucho a todos. El top puede ser de mil formas , algo que contraste y que le de un punto más de sabor .
Tarta de queso “La viña” de San Sebastián” (cheesecake) con top de frutos rojos
El restaurante “La viña” de San Sebastián hizo famoso esta cheescake en todo el mundo. Es una tarta facilísima de hacer y gusta mucho a todos. El top puede ser de mil formas , algo que contraste y que le de un punto más de sabor .
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ingredientes
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Moja papel de horno y arrúgalo. Ponlo en el molde y ya lo tienes preparado
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Pon en un cuenco el queso y el azúcar y bátelo
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Luego, añade la nata
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Mézclalo
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Ahora añade los 🥚 huevos, uno a uno, mezclando bien antes de añadir el siguiente.
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Finalmente, echa la cucharada de harina de maíz o Flanín y bátelo hasta que se integre bien
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Vierte la mezcla en el molde y hornéalo 40'/45'a 180° C calor abajo y arriba
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La masa se hincha..
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Pasado el tiempo de cocción, abre un poquito el horno y déjalo enfriar dentro., una hora o dos. Bajará bastante.
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Cuando esté completamente frío,, ponlo en el frigorífico. Y ya está listo para mañana.
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Al día siguiente, prepara un sirope ligero de frutos rojos para que cada uno se eche por encima a su gusto, a la hora de comerlo. BON PROFIT!!
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El sirope, simplemente, lo puedes hacer con frutos rojos congelados una cucharada de agua y dos de azúcar, bien batido y listo!!
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