Arroz salvaje con sepia
El sabor que adquiriere el arroz con cualquier alimento provinente del mar es siempre, espectacular.
Arroz salvaje con sepia
El sabor que adquiriere el arroz con cualquier alimento provinente del mar es siempre, espectacular.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picamos los ajos y la cebolla y sofreímos con la cucharada de Aceite.
- 2
Añadimos la sepia una vez la cebolla adquiera un color dorado (2 minutos. aprox. a fuego fuerte)
- 3
Añadimos el vino blanco y dejamos reducir.
- 4
Añadimos el tomate y sofreímos (2 minutos. aprox) y a la vez unos 150 ml de agua y la hoja de laurel. Esperamos a que el agua se evapore.
- 5
Añadimos el resto de agua (350ml) y la pizca de sal.
- 6
Cuando vuelva a hervir añadimos el arroz. Y cocinamos a fuego medio (aprox. 25 min)
- 7
Durante la cocción rectificamos de sal.
- 8
Una vez finalitzada la cocción dejamos reposar durante unos 5 min.
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