Pastel de tres leches 🥛colorido🌈
Un postre elaborado con un pan bañado en una salsa de leche, y una decoración tipo coreano. #pasteltresleches
Pastel de tres leches 🥛colorido🌈
Un postre elaborado con un pan bañado en una salsa de leche, y una decoración tipo coreano. #pasteltresleches
Paso a paso
- 1
Primero tener los ingredientes medidos para el bizcocho
- 2
Separar las claras y las yemas, montar las claras a punto nieve añadiendo en forma de lluvia la mitad del azúcar, de igual forma batir las yemas con la otra mitad del azúcar a punto listo es decir que al momento de dibujar en ella esté se mantenga
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Agregar la vainilla y mezclar alternando la harina (debe pasar por un colador) y las claras a punto nieve de forma envolvente
- 5
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Engrasar con aceite y añadir papel estrella al molde, vierte 280 g de la mezcla y llevarlo al horno a 180 °C por 25 min.
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Ya listo desmontar y retirar el papel estrella, dejando enfriar el bizcocho
- 8
Para las tres leches, llevar a calentar la leche, la leche condensada, la leche evaporada y la cucharadita de canela, dejarlo a hervir, retirarlo y dejar enfriar
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En un molde con papel film, colocar el bizcocho y añadir las tres leches, dejar a qué se humecte bien el bizcocho
- 11
Para la crema, solo batir la crema hasta que tome una consistencia firme, tener encuentar batir la crema fría, colorear con colorantes en gel
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Montar el pastel añadiéndole una capa de crema, hasta terminar con los bizcochos, embetunar bien el bizcocho
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Empezar a decorar y listo para disfrutar.
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