Queque de dátiles
romagalagarza @romagalagarza
Esta receta es de la repostera Sandra Plevisani. Es súper rica y muy fácil de hacer. El truco es tener todos los ingredientes listos. No necesitas batidora ni licuadora.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero engrasar y enharinar un molde, puede ser redondo con hueco de 26 cm o rectangular de 30 x 12 x 7. Para que el desmolde esté prolijo poner papel manteca en el fondo.(este también debe estar enmantequillado y en harinado)
- 2
Los dátiles se picaran en trozos pequeños y se pondrán a remojar con el agua caliente y bicarbonato. El tiempo mínino es 10 minutos. Aparte tener mezclado la leche con el vinagre.
- 3
En un bowl poner el azúcar, aceite, el huevo y la vainilla. Mezclar todo con una espátula. Luego agregar la leche cortada con el vinagre. A esta mezcla se incorporará los dátiles remojados con el agua, seguir mezclando.
- 4
Al final las harinas, con la sal y el polvo de hornear. Terminar de mezclar todo. Poner las pecanas picadas y el coco si quisieras. Poner todo en el molde. Poner a fuego 180ºC por 60 minutos. Faltando 10 minutos para la hora, apagar el horno y dejarlo reposar dentro del horno. Sacarlo con cuidado, dejar enfriar y desmoldar.
- 5
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A romagalagarza le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta la cocina de todo tipo. Fáciles y rápidas. Innovar y poner mi propia sazón a cada una de ellas.
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