Manjar de dulce de leche

Name: Manjar de dulce de leche
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1/2 kg Dulce de leche; 4 Yemas; 3 cucharadas Coco; 3 sobres Gelatina sin sabor; 1/1 taza Agua fría; 4 cucharadas Azúcar; 4 Claras; c/n Nueces

Bettina Faller @Bettina_Faller2020

Dolores

Manjar de dulce de leche

Bettina Faller @Bettina_Faller2020

Guardada

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Ingredientes

1/2 kgDulce de leche
4Yemas
3 cucharadasCoco
3 sobresGelatina sin sabor
1/1 tazaAgua fría
4 cucharadasAzúcar
4Claras
c/nNueces

Guardada

Paso a paso

1

Poner en una cacerola dulce de leche, yemas y coco
2

Llevar a fuego suave revolviendo hasta que se disuelva
3

Aparte disolver la gelatina en agua fría y agregar a la crema caliente revolviendo
4

Dejar entibiar
5

Colocar las claras en una batidora y batir hasta tomar un merengue consistente agregando el azúcar en forma de lluvia
6

Unir el merengue con la preparación anterior suavemente
7

Colocar en budinera, llevar a heladera hasta que al tocar este consistente
8

Demo dar en una fuente húmeda para que deslice fácilmente
9

Decorar con nueces