Selva negra

Name: Selva negra
Cuisine: uruguayas
Ingredients: Bizcochuelo de chocolate; 400 ml Crema de leche; 80 gr Azúcar; c/n Esencia de vainilla; 150 gr Mermelada de cereza o frambuesas; 150 gr Cerezas en almíbar; 250 gr Chocolate rallado; c/n Para pincelar licor de cerezas o almíbar de las cerezas

Bettina Faller @Bettina_Faller2020

Dolores

Selva negra

Bettina Faller @Bettina_Faller2020

Guardada

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Ingredientes

Bizcochuelo de chocolate
400 mlCrema de leche
80 grAzúcar
c/nEsencia de vainilla
150 grMermelada de cereza o frambuesas
150 grCerezas en almíbar
250 grChocolate rallado
c/nPara pincelar licor de cerezas o almíbar de las cerezas

Guardada

Paso a paso

1

Realizar el bizcochuelo de chocolate
2

Batir la crema de leche hasta punto chantilly
3

Cortar la cereza en dos, reservando 5 enteras para la decoración
4

Cortar el bizcochuelo al medio
5

Acomodar el bizcochuelo en una fuente y pincelar cón almíbar o licor
6

Cubrir con una fina capa de mermelada, luego con la crema y esparcir en forma pareja las cerezas
7

Tapar con la otra mitad del bizcochuelo
8

Cubrir la torta con la crema y disponer el resto en una manga de pico rizado
9

Decorar la torta con la crema, las cerezas y el chocolate rallado