Paso a paso
- 1
Lavar bien los zapallitos, cortar a la mitad y cocinar en horno precalentado (fuego medio/bajo) con un poquito de agua en la fuente, para que no se sequen. hasta que estén tiernos, no dejarlos pasar, tienen que mantenerse firmes. Retirar del horno y una vez fríos, ahuecarlos. (NO TIRAR LA PULPA DE ADENTRO)
- 2
Picar el morrón y cebolla y cocinar con un poquito de aceite hasta que esté tierna, agregar la carne picada y condimentar a gusto. Agregar la pulpa del zapallito y cuando la carne esté a medio cocinar agregarle el jugo de medio limón. Terminar de cocinar.
- 3
Rellenar los zapallitos con la carne, agregar queso fresco o muzzarella y 1 rodaja de tomate, un poquito de orégano y pimienta molida por encima y al horno para gratinar el queso y que se caliente bien todo.
- 4
Y son una ricura!😽
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