El famoso mangú dominicano 🇩🇴
Anny Ybert @ybertanny
Según la cultura popular, la palabra «mangú» proviene de la época de la primera invasión norteamericana (1916-1924) a República Dominicana; estos al probar este puré de plátanos expresaban: “Man, (this is) good!”, (¡hombre, esto es bueno¡) y los dominicanos, al no dominar el inglés, tomaron la expresión para nombrarlo MANGÚ
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a hervir el agua con la sal
- 2
Pelar los plátanos verdes y partirlo en 4 porciones para que se ablanden más rápido
- 3
Hacer lo mismo con los plátanos maduros
- 4
Asegúrese de que el recipiente que está utilizando tenga el agua suficiente y que cubra cada porción de plátano
- 5
Parado unos 15 minutos, con un tenedor pinche el plátano verde, si está blandito puede renovarlo de la estufa.
- 6
Retira el agua de la olla y proceda a majar sus plátanos, si no tiene una herramienta para majarlo utilice un pilón o un vaso de aluminio
- 7
Agregue la mantequilla y el agua fría, la mantequilla le proporciona un mejor sabor y el agua fría ayuda a que su mangu no se le ponga duro.
- 8
Sirva con lo que guste, lo puede hacer con chicharrón, con pollo frito, con queso, con huevo o salami, está a su elección con que lo quiere acompañar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Anny Ybert le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Dominicana de 22 años, estudiante de Psicología y amante de la cocina.No soy una profesional pero trato que cada platillo sea inolvidables para quien lo consume.
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Estuve probando esta receta de brigadeiro, el cual lo saqué directo de un sitio web que hablaba de la cultura brasilera. A continuación transcribiré la receta tal como leí en el sitio web, obviamente traducido al español, para que vean lo sencillo que es realizar este dulce típico del Brasil. Ideal para un cumple infantil o acontecimiento especial.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/15650668
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