Salmón teriyaki sin gluten y sin azúcar
poramoralhambre @poramoralhambre
#10semanas #paraprincipiantes
Tenía muchísimo hambre pero quería darle una vuelta al salmón asado de siempre (que igual también me encanta). Pensando en lo que tenía a la mano se me vino a la mente este salmón teriyaki y fue perfecto! Me inspiré en la receta de @cook_7406381 con algunas adaptaciones para hacerlo un poquito más saludable y resultó muy muy rico! En verdad suena como un platillo muy sofisticado pero es muchísimo más fácil de lo que parece. Es apto para #dmafase3 aunque también es adaptable a hacerlo con pollo para #dmafase2 o #dmafase1. Espero se animen a probarlo!
Salmón teriyaki sin gluten y sin azúcar
#10semanas #paraprincipiantes
Tenía muchísimo hambre pero quería darle una vuelta al salmón asado de siempre (que igual también me encanta). Pensando en lo que tenía a la mano se me vino a la mente este salmón teriyaki y fue perfecto! Me inspiré en la receta de @cook_7406381 con algunas adaptaciones para hacerlo un poquito más saludable y resultó muy muy rico! En verdad suena como un platillo muy sofisticado pero es muchísimo más fácil de lo que parece. Es apto para #dmafase3 aunque también es adaptable a hacerlo con pollo para #dmafase2 o #dmafase1. Espero se animen a probarlo!
Paso a paso
- 1
Mezclar la salsa tamari con el eritritol, el jengibre, el vinagre y el ajo picado pequeño. Colocar sobre el salmón la mezcla y dejar marinar en la nevera unos 20 minutos. La verdad yo estaba muy hambrienta y no esperé ejje pero si pueden háganlo!
- 2
Cocinar el salmón sobre un sartén primero por el lado de arriba un minuto y luego por el lado de la piel unos 2 minutos más. Una vez sellado por ambos lados echar por encima la marinada. A mí me gusta un poco crudo por dentro por eso lo cocino poquito tiempo. Una vez listo el salmón, con la marinada sobrante la diluyo en un poco de agua y la cocino hasta espesar un poco así queda como salsita. Servir la salsa sobre el salmón y decorar con cebolla larga y mix de especias.
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