Tarantela
Cuándo estudié cocina hace 30 años atrás me enseñaron hacer este postre estos ingredientes son para lo de 4 raciones se va agregando un poco más de acuerdo a la cantidad que quieren hacer ustedes
Tarantela
Cuándo estudié cocina hace 30 años atrás me enseñaron hacer este postre estos ingredientes son para lo de 4 raciones se va agregando un poco más de acuerdo a la cantidad que quieren hacer ustedes
Paso a paso
- 1
Yo usé un molde rectangular para budín y corte el pionono en cuatro rectángulos midiendo la base
- 2
A caramelo el molde la manzana tiene que estar pelada y limpia sin el corazón ni las semillitas
- 3
Cortarlas en rodajas lo más finas posibles acomodar una capa sobre el caramelo después colocar un rectángulo de pionono manzana pionono manzana pionono hasta culminar
- 4
Preparar un flan con 5 huevos azúcar y esencia de vainilla y medio litro de leche cocinar a horno fuerte 5 minutos después de que rompa el hervor y echarlo al molde bañando así las manzanas y el pionono
- 5
Llevarlo a horno moderado hasta que coagule el flan introducir un palillo o un cuchillo hasta que salga totalmente limpio por eso el tiempo depende del horno de cada uno desmoldar en caliente en una fuente una vez frío decorar con crema y servir
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