Pan de miel en panificadora Lidl

Ruth Benavent
Ruth Benavent @cook_ruthbenavent
Valencia

Deciros que después de muchos intentos he conseguido que los panes me suban y no se me queden mazacotes, o crudos, os cuento varios consejos a la hora de hacer el pan en panificadora. Uno activar la levadura antes, así no te llevas sorpresas, y dos, si el pan lleva mantequilla añadirla más tarde, una vez los demás ingredientes estén mezclados, para mi la masa queda más suave.

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Ingredientes

3h
8-10 raciones
  1. 3 cucharadasmiel
  2. 600 grharina de fuerza
  3. 15 grlevadura fresca
  4. 300 mlleche tibia
  5. 1 cucharaditasal
  6. 30 grmantequilla en pomada
  7. 2huevos M

Paso a paso

3h
  1. 1

    Vamos a calentar la leche en el microondas, una vez calentada le añadimos la levadura, y dos cucharadas de harina removemos bien y tapamos con un trapo, y la dejamos actuar unos 15 minutos. Sabremos que se ha activado por que veréis que ha subido y que está llena de espuma como en la imagen.

  2. 2

    Una vez tengamos la levadura activada, metemos los ingredientes en la cubeta en este orden, primero los huevos ligeramente batidos, la miel, la leche con la levadura, la harina y encima de la harina la cucharadita de sal.

  3. 3

    Cerramos la tapa y lo ponemos en el programa 4 (dulce), un kilo, y a tueste medio. A mí me marca 2H55M de programa.

  4. 4

    Echaremos la mantequilla, cuando la flechita esté en el primer amasado, pero una vez que veamos que los demás ingredientes ya se han mezclado.

  5. 5

    Cuando la flechita esté en el primer levado, procedemos a quitarle las aspas, y acoplamos bien la masa a la cubeta para que el pan nos salga más parejo.

  6. 6

    No abrir la tapa en levado para que no pierda temperatura y se nos corte el levado. Y luego esperar hasta que termine el horneado.

  7. 7

    Una vez termine el tiempo de horneado sacamos la cubeta de la panificadora y dejamos enfriar unos minutos para poder manipular la cubeta.

  8. 8

    Cuando podamos manipular la cubeta, sacamos el pan, yo solo lo volqué y salió solo no se pegó nada. Y ya dejar enfriar completamente sobre una rejilla.

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Comentarios (5)

Encar
Encar @encar_bm
Estupendo. Para la próxima vez que haga, probaré tus consejos 👌🏼 Gracias

Escrita por

Ruth Benavent
Ruth Benavent @cook_ruthbenavent
Valencia
Amante de la cocina en general y de los dulces en particular. He creado un blog por hobby donde subo todas las recetas de postres que hago. www.recetadepostres.net y también podéis buscarme en You tube https://www.youtube.com/channel/UCb-n2YAwEaZaiJ-QSto8GsQ
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