Bocados de queso y pesto

Lía Iris Guerrini
Lía Iris Guerrini @liairiscai

Esta receta la encontré y desde que la leí no dejé de pensar en lo rica que debería ser. Me di el gusto y la hice, guau! Qué dúo la albahaca y el ajo, sin dudas uno de mis prefes

Bocados de queso y pesto

Esta receta la encontré y desde que la leí no dejé de pensar en lo rica que debería ser. Me di el gusto y la hice, guau! Qué dúo la albahaca y el ajo, sin dudas uno de mis prefes

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Ingredientes

50min
4 raciones
  1. 300 grsharina
  2. C/nagua
  3. 1yema huevo
  4. 25 grsmanteca
  5. Queso rallado
  6. Albahaca, ajo y aceite de oliva
  7. 10 fetasqueso
  8. trocitosMuzzarella rallada o en pequeños

Paso a paso

50min
  1. 1

    En un bowl colocar la harina, la yama, la manteca, una pizca de sal y queso rallado. Mezclar, agregarle poco a poco agua y amasar hasta obtener una masa lisa. Dejar reposar 10 min.

  2. 2

    Enharinar la mesada, y estirar la masa, dándole forma rectangular. Colocar sobre esta, el queso en fetas, el pesto y luego la muzzarella.

  3. 3

    Arrolarla y cuando tengamos el cilindro, cortar en rodajas de 1, 5 o 2cms de espesor.

  4. 4

    Aceitar asadera y llevar a horno hasta que se dore. Una delicia!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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