Higaditos de pollo encebollados

Conseguí esta receta en la página Sevilla ABC.es. Indagando hay otras versiones, pero esta es la que más me gustó. Lo que que estar pendientes es de no cocinar en exceso los higaditos para que no se resequen mucho.
Higaditos de pollo encebollados
Conseguí esta receta en la página Sevilla ABC.es. Indagando hay otras versiones, pero esta es la que más me gustó. Lo que que estar pendientes es de no cocinar en exceso los higaditos para que no se resequen mucho.
Paso a paso
- 1
Los higaditos se limpian de pellejos y se cortan en pedazos no muy pequeños. En una sartén con un poco de aceite se sofríen un poco hasta que pierdan su color rosado. Se apartan. En otra sartén se sofríe en tus cucharadas de aceite, las cebollas, pimentones y ajos. Se añade el tomate, cocina 5 minutos.
- 2
Se agrega el pimentón dulce, las hierbas, el vino si decidieron usarlo, sal y pimienta, se cocina otros 5 minutos. Por último se añaden los higaditos y se cocina otros 5 minutos tapado a fuego bajo. Listo, lo pueden servir con un poco de perejil picado por encima.
Palabra clave
Recetas similares
Más recetas








Comentarios (2)