Tarta de zapallito😍

Victoria Bilbao
Victoria Bilbao @Vic_bilbao1
Uruguay

Hay que aprovechar que esta súper barato.

Tarta de zapallito😍

Hay que aprovechar que esta súper barato.

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Ingredientes

1 hora
4/5 raciones
  1. 2zapallitos grandes
  2. 1cebolla mediana
  3. 1/2morrón verde o rojo
  4. Hojasremolacha c/n
  5. 2zanahorias
  6. Condimentos(orégano, ajo, perejil, pimienta, sal)
  7. 2huevos
  8. Masa express
  9. 5-6 cucharadasharina
  10. 1 cucharadaaceite
  11. Sal
  12. c/nLeche

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Para la masa express, colocar todos los ingredientes en un bol e ir tomando la masa con la leche. Yo le agregué un poco de orégano para más sabor.

  2. 2

    Dejar descansar la masa mientras haces el relleno.

  3. 3

    Picar todos los ingredientes en cubos y rallar la zanahoria.

  4. 4

    En una sartén con una cucharada de aceite, sofreír la cebolla con el morrón.

  5. 5

    Agregar las hojas de remolacha con su tallo si esta tierno(es súper rico, le da un toque extra).

  6. 6

    Agregar los zapallitos y la zanahoria con la sal y los condimentos. Esperar hasta que reduzca un poco.

  7. 7

    Estirar la masa y colocarla en una tartera previamente enharinada.
    Agregar el relleno con los huevos batidos. Acá podes reforzar los condimentos.

  8. 8

    Llevar al horno precalentado a 180° por 30 min aprox, depende de tu horno.

  9. 9

    Paso opcional, yo le agregue una feta de muzzarella que tenía en la heladera.

  10. 10

    Acompañar con ensalada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Victoria Bilbao
Victoria Bilbao @Vic_bilbao1
Uruguay
Tengo 19 años, empezó a gustarme la cocina cuando veía a mi mamá cocinar y luego me colgaba horas viendo El Gurmet y Utilisima.Después de adolescente sin rumbo tuve la opción de volver a estudiar con un curso de gastronomía de por medio, gracias a eso, hoy en día me defiendo muy bien en la cocina. 👩‍🍳
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