Brownie de chocolate blanco y leche condensada

Toni Martín
Toni Martín @lacuinadenjamex
Esparreguera (Barcelona)
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Ingredientes

4-6 raciones
  1. 3huevos
  2. 50 grazúcar
  3. 200 grleche condensada
  4. 125 grmantequilla
  5. 150 grchocolate blanco
  6. 50 grnueces
  7. 75 grharina

Paso a paso

  1. 1

    Lo hice en un molde de plumcake de 25x10 cm camisado con papel vegetal.

  2. 2

    Derretimos al baño Maria el chocolate con la mantequilla.

  3. 3

    Mientras batimos en la amasadora con el accesorio de las varillas los huevos, leche condensada y azúcar hasta que blanquee.

  4. 4

    Añadimos poco a poco la mezcla de chocolate y mantequilla derretida y cuando esté tibia sin dejar de batir.

  5. 5

    Sacamos el bol de la amasadora y añadimos la harina tamizada. La integramos con movimientos envolventes con una lengua o espátula.

  6. 6

    Después añadimos de igual manera las nueces troceadas.

  7. 7

    Horneamos a 180° en el horno precalentado unos 40 minutos. Vamos comprobando con un palillo, aunque siendo un brownie esté debe quedar un poco húmedo al sacarlo. Si veis que se dora, podéis taparlo con papel de aluminio.

  8. 8

    Sacamos del horno, dejamos enfríar y cortamos en porciones y espolvoreamos con azúcar glass.

  9. 9

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Escrita por

Toni Martín
Toni Martín @lacuinadenjamex
Esparreguera (Barcelona)
@lacuinadenjamex EN INSTAGRAMhttp://linkr.bio/lacuinadenjamexLa comida casera que cocino cada día en casa.Hago de cocinero voluntario y de profe de talleres de cocina en ONGs : Caritas, La Merienda, MigraStudium, Lloc de la dona, Paidos, Cruïlla al punt...
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