Közeledik Márton napja. Ez a nap a bőségről szól. A megfőtt húsból, zöldségből remek ludas készíthető.

November 11. Márton nap. A hiedelem szerint ludat illik enni ezen a napon, mert aki Márton-napján nem eszik libát, az majd egész évben éhezik. 😲 Tipikus ételek ezen a napon a libaleves és libasült párolt káposztával és zsemle- vagy burgonyagombóccal. Márton az újbor bírája is, ilyenkor ugyanis már iható az újbor. 🍇😉 A Márton-napi lúdpecsenyés vacsora végén már kiforrott újborral szokás koccintani, ezt hívják Márton poharának. 🍷😍#énkönyvem #golden2

„Aki Márton napon libát nem eszik, egész éven át éhezik”. Ha egész libánk van, három napon át ehetünk libahúst. Első nap máj és tepertő. Másnap libaleves az aprólékból és sült libacomb hagymás tört burgonyával és lilakáposztával. Harmadik nap töltött libanyak, ludas a levesben, főtt zöldségek és hús maradékából, rozéra sült libamell.

Márton napon mi több jeles alkalmat is ünneplünk. Idén először sütöttük itthon a libát lilakáposztával, sült almával, pirított dióval... 😊 🥂

Egy rendhagyó lakoma amit mindig elkészítek . Remélem mindenkinek tetszik .

#2019

Márton napjához fűződik a liba evés, valamikor ekkor vágták le a libákat, és úgy tartja a népi szokás, hogy Márton napján azért kell libát fogyasztani, hogy a következő évben ne éhezzünk.

Nálunk sem múlhat el Márton nap liba nélkül! 🙂

Szerintem a nyers Moldova szőlővel volt a legfinomabb, pedig bőven volt vele sült alma, sült szőlő, őszibarack (befőtt)

Amennyire gyönyörű a végeredmény, annyira egyszerű az elkészítése ennek az ünnepi ételnek!