Tallarines de zapallo Italiano con "pesto" a mi pinta

neno
neno @neno_2021
Santiago, Chile

Es una reseca muy rica y fresca en estos días de calor, lo mejor . Baja en carbohidratos y la salsa "pesto" baja en grasas.

Tallarines de zapallo Italiano con "pesto" a mi pinta

Es una reseca muy rica y fresca en estos días de calor, lo mejor . Baja en carbohidratos y la salsa "pesto" baja en grasas.

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Ingredientes

6 minutos
2 raciones
  1. 1zapallo Italiano
  2. Champiñones salteados
  3. 1 tazahojas de espinaca
  4. 2 cucharadasaceite de oliva
  5. 2 cucharadasqueso rallado 1 yogur natural (no endulzado)
  6. 1 puñadonueces
  7. Sal, limón, vinagre, pimienta, ají en polvo a gusto

Paso a paso

6 minutos
  1. 1

    Lavar y pelar el zapallo italiano, cortar en mandolina como tallarines (solo la parte dura, el centro que es blandito y con pepas lo guardo para otra receta)

  2. 2

    A mí me gustan así, tal cual pero si quieres los puedes aliñar y poner en un plato

  3. 3

    Para la salsa poner en licuadora la espinaca, el aceite el yogur, las nueces. El queso rallado. Gotas de limón. Chorrito de vinagre, sal, pimienta, ahí a gusto y licuar.

  4. 4

    Se pone la salsa sobre los tallarines y encima los champiñones, queso rallado. Y a disfrutar.. almuerzo rápido en menos de 5 minutos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
neno
neno @neno_2021
Santiago, Chile
Me gustan las casa con olor a comida a la hora de almuerzo, y con olor a dulce a la hora de las onces . Para mi eso es calor de hogar.. a quien no le guste ese olor.. debería ir a vivir a un departamento piloto. 🤭
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Comentarios (2)

Yvette
Yvette @yvette_anais
😍 Que fantástico!! Me encanta la idea y el pesto a tu pinta suena genial!! @neno_2021 Muchas gracias por compartir esta delicia! Que tengas un buen finde! 🤗

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