Yogurt natural espeso

chef al pedo
chef al pedo @alpedo_

Amo el yogurt natural, pero siempre me quejo de su textura acuosa, es por eso que encontré la forma de volverlo más espeso sin la necesidad de colarlo.

#saludable

Yogurt natural espeso

Amo el yogurt natural, pero siempre me quejo de su textura acuosa, es por eso que encontré la forma de volverlo más espeso sin la necesidad de colarlo.

#saludable

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

9 horas
  1. Versión más pequeña
  2. 1 litroleche 3%
  3. 190 gYogurt natural
  4. 4 cucharadasleche en polvo
  5. Versión más grande
  6. 1 litroy medio
  7. 300 gYogurt natural
  8. 6 cucharasleche en polvo

Paso a paso

9 horas
  1. 1

    Calentar la leche hasta que metas el dedo y cuentes hasta 10 segundos sin quemarte (tiene que estar tibia, si está muy fría o muy caliente no funciona).

  2. 2

    Poner todo el yogurt en un bowl y agregarle un poco de la leche caliente (esto se hace para equiparar las mezclas y que no quede grumos).

  3. 3

    Verter la mezcla del bowl anterior en el resto de la leche caliente y revolver hasta que ambas se incorporen.

  4. 4

    Opcional: agregar ya sea 4 o 6 cucharadas de leche en polvo (depende de las cantidades que uses) para que se espese.

  5. 5

    Verter la mezcla final en un bowl. Taparlo con film, enrollarlo en una sabana y ponerlo en un ambiente cálido (si tenés piso con losa radiante lo dejas en el piso, y si no tenés, lo dejas en el horno).

  6. 6

    Dejarlo descansar por 7/8 horas.

  7. 7

    Ponerlo en potesitos y dejarlo en la heladera por mínimo 1 hora.

  8. 8

    Listo!!! Ya están listos para comer.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
chef al pedo
chef al pedo @alpedo_

Comentarios (5)

Recetas similares