Cuete de res en salsa bechamel estilo atho
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Salpimentamos los trozos.
- 2
Picamos finamente el ajo.
- 3
En un sartén ponemos un poco de aceite y colocamos los trozos de carne para sellarlos.
- 4
Una vez listo agregamos el ajo y el vino, tapamos y dejamos hervir a fuego bajo hasta que el líquido se evapore.
- 5
Apagaremos y reservamos.
- 6
Para la bechamel iniciamos calentando un poco de leche con Onion piqué
- 7
La onion piqué la realizamos con un cuarto de cebolla, una hoja de laurel y dos clavos, atravesando la cebolla con el clavo.
- 8
Para realizar el roux combinaremos mantequilla y harina en mismas cantidades.
- 9
Cuando ya esté caliente la leche agregaremos nuez moscada molida y el roux, batiendo hasta deshacerse de todos los grumos.
- 10
La cebolla y los champiñones los cortaremos en julianas para freírlos con mantequilla.
- 11
Cuando la cebolla esté suave y el líquido de los champiñones se haya evaporado agregaremos la leche.
- 12
Batiremos hasta que comience a espesar.
- 13
Para saber que la bechamel está lista debemos pasar el dedo por la cuchara, si ya no se juntan está listo.
- 14
Una vez terminado montaremos el plato. Colocamos la carne y encima la bechamel.
- 15
Listo, es hora de disfrutar. ¡Provecho! :De
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
Lumaconi rellenos y salsa bechamel
Salsa bechamel o salsa blanca
Salsa blanca o bechamel fluida
Salsa blanca o bechamel
Salsa bechamel fit 👌
Salsa blanca o bechamel firme, para rellenos
Salsa Blanca o Bechamel
Pollo en salsa de limón y pimentón dulce
Canelones de verduras
Pollo salteado con salsa Bechamel
Coliflor en salsa bechamel gratinado
Lomo de cerdo en salsa de vino blanco y queso
Fideo con camarones
Lomo de cerdo con salsa de champiñones
Lasagna boloñesa
Pechuga de pollo en salsa de champiñones y tomates
Crepes de Choclo
Relleno de carne envuelto en repollo con salsa blanca light y arroz
Albóndigas de carne envueltos en panceta
Tallarines caseros integrales con salsa de zapallo
Lomo al champiñón
Salsa de pollo a la mostaza con fideos
Lasaña de Pollo, jamón y queso
Ñoquis con salsa de pollo
Ñoquis de zanahoria con salsa de 4 queso
Carne res al horno con patatas
Albondigas paleo en salsa roja
Gnocchi de harina 🌱
Empanadas de cesina o carne de res vacuna resecada en el sol
Santiago Marin Margott 
Tartines de amor
Comentarios