Cookies de manteca con chips de chocolate y rocklets

Pisar la manteca y mezclar con el azúcar hasta cremar.

Añadir los huevos y mezclar de a uno y agregar esencia de vainilla

Añadir la harina tamizada e ir formando la masa.
Agregar los chips, amasar un poco y dejar reposar en la heladera 20 minutos envuelto en papel film o con una bolsita.

Estirar la masa y cortar con cortante de la forma que se desee o hacer bolitas y aplastarlas con las manos.

Ponerlas en una placa con papel manteca y decorar por arriba con chips y rocklets.

Llevar al horno a fuego medio (170°) por 15 minutos o hasta que la parte de abajo esté apenas doradas.
Dejar enfriar y listo !!.

Para hacerlas de chocolate, yo usé la mitad de la masa y le agregué 3 cucharadas de nesquik,integré bien amasando y listo. 🙂