Huevos fritos con ajetes
josevillalta @JoseVillalta_520
- Como hoy día 10 de Octubre es el día internacional del Huevo, pues nada voy a dedicarle una receta que espero sea de vuestro agrado, sencilla pero contundente.
Huevos fritos con ajetes
- Como hoy día 10 de Octubre es el día internacional del Huevo, pues nada voy a dedicarle una receta que espero sea de vuestro agrado, sencilla pero contundente.
Paso a paso
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Quitamos la capa externa de los ajetes y los cortamos a trocitos pequeños.
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En una sartén antiadherente con tres cucharadas de Aceite ponemos a dorar los ajetes, una vez dorados retiramos y cuando el fuego esté vivo tiramos los huevos, dejamos que se doren por los lados y que la yema quede casi cruda
- 3
Disponemos los huevos en los platos y le echamos los ajetes por encima, en ese mismo aceite freímos unas rebanadas de pan, una vez hechas las ponemos en un plato sobre papel absorbente de cocina para que suelten el aceite sobrante y sobre los huevos y los ajetes echamos el aceite restante de la sartén, y ya podemos servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A josevillalta le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta la cocina y cocinar, las recetas mejores son las más sencillas y las más tradicionales, debemos cocinar y publicar para que no se pierdan, tenemos esa obligación, posiblemente las vamos variando poco a poco pero es normal, la evolución es imparable, hace muchos años el marisco solo lo comían las clases media y baja, y en cambio los pollos los comía la clase alta, todo cambia, gracias a dios tenemos productos que desconocíamos hasta hace poco, hoy podemos consumir artículos fuera de temporada, tenemos un abanico más amplio para cocinar, quién ama la cocina debe preservar la herencia de nuestros ancestros, eso es amar la cocina
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